Nguyên liệu:

- Đậu phụ.

- Ớt xanh, ớt chuông đỏ.

- Hành, măng tây.

- Tiêu đen, tỏi, gừng.

- Súp lơ xanh.

- Nước tương, dấm gạo, rượu gạo.

- Hạt bí (tùy chọn).

Cách chế biến:

- Đầu tiên, cắt nhỏ tất cả loại rau củ: ớt chuông đỏ, ớt xanh, súp lơ xanh, hành và măng tây.

- Băm nhỏ tỏi và cắt đậu phụ thành các miếng hình vuông nhỏ.

- Đổ dầu vào một cái chảo sâu lòng và vặn lửa ở mức nhiệt thấp. 

- Phi tỏi, cho đậu phụ vào chảo. Cho thêm vào một ít rượu gạo và dấm gạo. 

- Cho thêm tiêu đen, và gừng đã băm nhỏ tùy theo khẩu vị của bạn. Vặn lửa ở mức vừa và xào trong một vài phút. 

- Cho thêm nước tương và vặn lửa lên mức to nhất. Xào tiếp trong 1 phút. 

- Cho các loại rau quả vào chảo và thêm vào một ít rượu gạo. 

- Sau đó cho thêm hạt tiêu, gừng và hạt bí (đây là bước tùy chọn, bạn có thể cho thêm hoặc không). Đảo thêm món ăn khoảng 3 phút nữa.

- Tắt bếp, đổ món ăn ra đĩa và thưởng thức thành quả của bạn.

Thanh Phương (Theo visualrecipe)

Sưu tầm bởi ViệtWeb.Vn - Nguồn: Internet